Empresa

Embutidos Mota, S.L. es una empresa familiar dedicada a la crianza y sacrificio del cerdo ibérico desde 1935.

Tras tres generaciones dedicadas al sector del cerdo ibérico siguiendo la tradición artesana y conservando el proceso natural de curación de los jamones y embutidos hacen que nuestros productos sean de excelente calidad.

Nuestros cerdos son criados en plena libertada en nuestras dehesas desde su nacimiento hasta su sacrificio. Su alimentación consiste en hierbas, pastos naturales y bellotas.

Siguiendo el proceso artesanal obtenemos jamones, paletas, cañas de lomo y embutidos ibéricos de bellota los cuales cumplen los estrictos controles de calidad como el la D.O. Dehesa de Extremadura y la Norma de Calidad.

Nuestras instalaciones disponen de sala de despiece, salazón, secadero natural y fábrica de embutidos. En ella se puede saborear una gastronomía tradiciones en torno a la elaboración de productos del cerdo ibérico.

Nos encontramos en Cabeza la Vaca un pequeño pueblo al sur de Extremadura el de mayor altitud de la provincia 763 metros. Es privilegiada por su entorno natural destacando así sus bosques de castaños, robles, dehesas de encinas y alcornoques para deleites de quienes gustan esta singular manera de disfrutar de la naturaleza.

Cabeza la Vaca es un pueblo eminentemente ganadero cuya principal fuente de riqueza deriva de las grandes dehesas de encinas y alcornoques que conforman su término municipal donde la cría del cerdo ibérico destaca en este ecosistema.